竹缘豆乡，传统豆腐换新装

　　豆制品着实是一个大家族，琳琅满目的品种总看得人眼晕。就拿豆腐干来说吧，不同产地的豆腐干不仅卖相各异，口味也不尽相同。永康干有一股烟熏味，喜欢的人却说它香；兰溪干比较韧，有嚼头；湖北干比较软嫩……如果没有特别的偏好，大可以换着品种轮流吃。在豆腐系列中，一般家庭都钟情于中式嫩豆腐、老豆腐，而看起来比较时尚的日式豆腐，口感柔嫩，特别受到年轻女性的喜爱。

　　对喜好厨艺的人来说，豆制品还是一个最佳道具。因为它具有广泛的可烹性，据称可以烹制出不下万种的菜肴、小吃等食品。在日常饮食中，豆制品可以单独成菜，也可以作主料、辅料，或充作调料；它可以进行多种烹调工艺加工，或炖或炸，都是餐桌上一道不可多得的美味。

　　“豆腐得味，远胜燕窝”。市区各大菜市场，豆制品的生意向来都不错。随着这阵子天气转冷，豆制品似乎更受欢迎了。昨天在市区兰溪门菜场，一摊主告诉小霞，冬天大家都爱吃火锅，豆制品中像千张、油泡等品种都很适合涮火锅，因此畅销得很。当然，其他如豆腐、豆腐干也都是市民购买率相当高的品种。

　　竹缘豆乡：绿色营养  健康美味

　　竹缘豆乡果蔬彩色豆腐——是在传统豆腐制作原料的基础上，按照科学比例加入天然蔬菜、水果汁，运用“竹缘豆乡专业研制的一体化即时豆腐机”，结合生态凝固剂代替传统石膏、卤水的现代科技工艺加工而成，不仅含有大豆本身的丰富营养成份，还保存了蔬菜、水果中的纤维质，而且有利于人体吸收、消化。

　　在制作中加入的蔬菜水果汁辅料，让豆腐形成天然色彩，不含任何化学色素。与传统豆腐相比，“果蔬彩色豆腐”增加了人体所必须的褐藻胶、甘露醇、蛋白质、多种氨基酸、多种维生素和钙、铁、镁、硒、碘等多种微量元素，是非常有前途的健康食品。

　　天然果蔬成分的加入使本来营养成份较高的豆腐又含有丰富的果蔬营养成份，口感上更细腻、鲜美、爽滑，有助于人体吸收、消化，口感性更佳，让人胃口大开。“竹缘豆乡果蔬彩色豆腐” 的出现迎合了现代人追求绿色营养、健康美味的饮食消费习惯。

　　豆腐及豆制品已经与我们的生活形影不离，早已成为百姓餐桌上必不可少的常用食品，它以其独特的魅力进入了全球市场，以其高蛋白、低脂肪、低热量、低胆固醇的突出优点而成为公认的理想绿色食品，受到全世界的青睐。“竹缘豆乡天然果蔬彩色豆坊”打破了传统白色豆腐一统的局面，创新研制出果蔬类彩色豆腐及豆制品，其营养价值更高、口感更细腻，在以传统豆腐为中心的市场中最为抢眼，成为老百姓疯狂抢购的对象，也成为精明的商家们疯狂开店的财富动力。竹缘豆乡独树一帜的豆制品突破历史传统，使豆制品如虎添翼、锦上添花，为中国饮食文化描上浓墨重彩的一笔，使中国豆制品在世界范围内再掀波澜。

　　绿色食品的市场越来越大，深加工已成为绿色食品加工的重要手段……

　　竹缘豆乡七彩果蔬豆腐（面点）坊，规模化复制，拥有自己的产业实体，轻易实现加工精细化、食品标准化……一生有竹缘，一辈子有钱赚！