“憨豆”：21世纪的朝阳产业

　　豆腐在中国已有千年的历史,"口袋豆腐"、"麻婆豆腐"、"素鸡豆腐"、"杏仁豆腐"这些传统的豆制美食已经成为中国人饮食的重要部分,更满足人们对营养、健康以及养颜美容的诸多需求。随着人们生活水平的提高,在品牌文化不断熏陶下,人们对豆腐制品提出了越来越高的要求，豆制品的市场需求也在不断扩大,诸多原因也促进了憨豆七彩果蔬品牌的大力发展。

　　市场现状：

　　1.实有性品牌严重空白

　　在国内除少数豆制品作坊、以及商场以外,市场上缺乏具有品牌效应的豆制品连锁店,市场急切呼唤具有品牌价值,又具有品质保证且能适应广大顾客的特色豆制品品牌连锁店的出现.

　　2.经营管理落后

　　虽然豆制品的市场技术和规模和以往相比有了一些提高,但品牌管理和生产技术人员素质参差不齐,整体水平较低,特别是经营管理系统相对滞后,已经成为制约传统豆制品连锁业发展的重要因素.

　　3.技术落后品种单一

　　大多产品生产人员都没有经过系统的专业的标准培训,生产环境恶劣，在食品品质上很难保证高标准,产品种类依然守旧，尤其是特色品种几乎为零,技术落后、品种单一、资源溃乏更加致使这些小作坊的发展空间异常狭小。

　　市场前景：

　　虽然我们可以看到市场上大量的豆制品,也可以闻到越来越多的诱人香味,但具有自主特色的豆制品品牌还处于空白阶段，整体市场仍处于供小于求的市场状态,市场能够提供的产品种类远不能满足顾客的要求.。据我国权威机构调查，时下的消费群体急需一种集：色、香、味俱全的全新豆腐新品种，以满足时尚美食爱好者的消费心理。润滑可口的豆腐，配上营养丰富的蔬菜汁、果汁、浓郁的清香沁人心肺，让品尝到的人们回味无穷，流连忘返这就是"憨豆七彩果蔬"的魅力。相信伴随着"憨豆七彩果蔬"品牌的大力宣传，和市场经济的加速发展，高品质、更健康、低价位、品牌化的豆腐系列美食一定会主导中国特色餐饮市场,成为21世纪的朝阳产业!