竹缘豆乡：益寿延年的好帮手

　　放眼世界，华侨和华裔外籍人在海外谋生，经营最为普遍的产业就是餐饮业。可以说有华人地方自有中国餐馆，中国的饮食可以说是"食"遍天下。这一现象早在本世纪初时，就被革命的先行者孙中山先生敏锐地观察到了。孙中山先生在其《建国方略》一书中说："我中国近代文明进化，事事皆落人之后，惟饮食一道之进步，至今尚为各国所不及。"

　　可是中国人在饮食结构上还存在着很大的误区，其中一个最主要问题就是热量的过剩及不均衡。

　　大家可曾看过在非洲大草原上有过度肥胖而无法跑步的狮子？除了人类以外，所有动物都是肚子饥饿的时候才出去觅食。过量摄取食物，尤其是肉类的过量，已经是造成人生病及癌症增加的主要原因。那么该如何摄取食物才是适量呢？

　　首先，请先照照镜子看看自己的牙齿，人类选择食物的内容应该与牙齿的结构相符合。健康的人类有32颗牙齿，上下左右相对称。如果只有看上排的牙齿，左右各有两颗门牙、一颗犬齿、五颗臼齿。各位都知道，门牙主要是用来啃食蔬菜及水果，犬齿是用来撕碎肉类，而臼齿是用来咀嚼谷类及豆类等食物。由此可知，人类饮食的内容应以谷类及豆类为主食，蔬菜及水果为副食，而肉类则为次副食其比例应为5比2比1最为合适。

　　竹缘豆乡就是本着人类健康的宗旨，将谷类及豆类作为人类需求的最佳原料，此次竹缘文化餐饮集团推出的七彩果蔬系列堪称"美味健康 天下无双"，将大豆、五谷杂粮与水果、蔬菜巧妙搭配，通过现代生物技术深加工处理，开发出豆浆、豆花、豆腐、豆干、千张、素鸡、玉面、麦面、烤馒头等百种彩色制品（芹菜、胡萝卜、西红柿、黄瓜、哈密瓜、西瓜、、草莓、花生、核桃等各种口味）富含蛋白质、维生素以及铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，溶天然、绿色、营养、健康于一体。从而适合每一个人挑剔的嘴巴；颜色时尚、跳跃；口感软滑、滑沙等特点，更是上至99下至小朋友人人皆宜的时尚佳品。

　　或许有些人会怀疑上述的饮食比例会不会导致蛋白质的缺乏。事实上，谷类及豆类除了含有丰富的淀粉外，也含有易被消化吸收的蛋白质。虽然它们个别都是不完全蛋白质（各缺乏某些必须胺基酸），但若一起食用则可达互补作用，而成为完全蛋白质，其营养价值绝不输给肉类的蛋白质。今天只要你选择了"竹缘豆乡"就等于找到了延年益寿的好帮手。